Lihan suoramyynti

13022011-032bTilaltamme saa ostaa lihaa suoramyyntinä tilauksesta.  Lihat myymme tuoreena suoraan leikkaamosta tullessa.  Usein kuitenkin pakastimesta löytyy pienempiä eriä muulloinkin. Pääsääntöisesti myymme lihamme kaupan pakkauksia suuremmissa erissä, jo ihan luontoa säästääkseemme ja turhaa pakkausmuovia välttääkseemme.

Myymme vapaana syntyneen ja kasvaneen sekä kotimaisella valkuaisrehulla ruokitun sian ja karitsan lihaa. Meiltä ostetut lihat ovat leimattua ja tarkastettua, lähiteurastamossa teurastettua ja paloiteltua, todellista lähiruokaa. Etukäteen tilattaessa voi saada esimerkiksi rosvopaistin tai melkein mitä vaan muuta.

Maksu tapahtuu käteisellä ja pidätämme oikeuden hintamuutoksiin. Mahdolliset rahti- tai lähetyskulut lisätään hintoihin. Ainakin pääkaupunkiseudulle, Tampereen, Turun ja Porvoon seuduille sekä Vakka-Suomeen on kuljetus muutaman kerran vuodessa, hinta 10€/tilaus, jollei muuta mainita. Tilaukset mieluiten sähköpostiin perkkiontila@gmail.com

PERKKIÖN TILAN SUOSITUT MAKKARAT, tuoreena tai pakasteena! Kaikki lihat makkaroissa ovat Perkkiön tilan tuotantoa! Lihaprosentti kaikissa makkaroissa yli 80 %.

Iivarin Cheddar-makkara, lihaisa ja juustoinen makkara 17€/kg, lihat possua ja juustoa löytyy 10%, pakkauskoko (4kpl) n. 400g. Nyt pakasteena.

Einarin Erikoinen,  lihaisa karitsanlihainen  grillimakkara 17€/kg, (lihasta 75% karitsaa, 25% sikaa), pakkauskoko (4kpl) n. 400g. Nyt pakasteena.

Elinan Erikoinen,  lihaisa karitsanlihainen, vähähiilihydraattinen  nakki, 19€/kg, (lihasta 75% karitsaa, 25% sikaa). Tämä on nakkiversio suositusta Einarin Erikoisesta.  Pakkauskoko n. 300g. Nyt pakasteena.

Chorizo-nakit,  pitkiä, tulisia nakkeja 19€/kg pakkauskoko n. 300g,  (lihasta 50% karitsaa, 50% sikaa). Nyt pakasteena.

Tenhon tulisemmat Chorizo-makkarat, vielä tulisempi makkara 17€/kg pakkauskoko n 400g, sopivat hyvin myös grilliin, ( lihasta 50% karitsaa, 50% sikaa)Nyt pakasteena.

Possu Bratwursti, Saksalaistyyppinen pelkästä possunlihasta tehty nitraatiton makkara 17€/kg, pakkauskoko (4kpl) n. 400g.  Nyt pakasteena.

Karitsanlihan myyntierät ovat:

Seuraavat tuoreet puolikkaat jakelussa joulukuussa! Pakkanen on nyt karitsan osalta tyhjä.

Puolikas karitsa paloiteltuna, paino noin 7 kg, hinta16€/kg
Laatikko sisältää putkiluupaistin, parikyljykset, kareen, potkat, niskakiekot, lavan ja jauhelihaa. Toimitus joulukuussa!

Kyljykset, n.1kg, 25€/kg
Niskakiekko, n.1kg, 20€/kg
Ribsit, n. 0,5kg, 18€/kg
Grillikiekot viulusta n.1kg, 29€/kg Tehdään taas kesällä!
Paahtopaistit  2kpl/paketti, n.400g 31€/kg Loppu!
Putkiluupaisti, eli pyöristetty viulu n.2kg, 25€/kg
Sisäfile 2kpl n. 200g, 49€/kg Loppu!
Ulkofile n.0,4kg, 38€/kgLoppu!
Jauheliha 1kg, 17€/kg
Maksa, n.0,6kg, 10€/kpl Pakasteena!
Elinpussi (joko sydäntä,munuaisia tai kieltä) pienet pussit 9€/kg Pakasteena!

Nuorta lammasta:Toimitus joulukuussa!
Jauheliha 1kg, 15€/kg
Ulkofile ,noin 0,5kg, 28€/kg
Sisäfile 2kpl, noin 0,3kg, 38€/kg
Viulu 3-4kg 20€/kg

 

Tuoreen sianlihan myyntierät ovat:

Seuraavat tuoreet possunlihat ovat jakelussa joulukuussa. Satseissa myös hyviä alennuksi. Tilauksia otetaan vastaan koko ajan. Pakkasesta löytyy pieniä eriä yleensä aina, kysy lisää.

Puolikas sika paloiteltuna, noin 40-50 kg, huom! luut ja nahka mukana 7,20€/kg. Sovitaan paloittelu toiveet tilatessa.  Erikoisemmat paloittelut lisämaksusta toiveen mukaan. Puolikkaiden kinkkuja ei suolata valmiiksi.

SATSI n. 10-12 kg, hinta 14€/kg NYT 11€/KG (sisältö: ulkofile makurasvalla, kassler ja 5kg:n pussi jauhelihaa.)

PIKKUSATSI n. 5-6kg, hinta 18€/kgNYT 15€/KG (sisältö: ulkofile makurasvalla ja kassler)

PATASATSI n. 10-12kg, hinta 13€/kgNYT 10€/KG (sisältö: luullista pata/keittolihaa)

SISÄFILESATSI n. 1kg, hinta 27€/kg NYT 22€/KG ( sisältö: sisäfileet yhdestä possusta)

GRILLISATSI n.12kg  hinta 16€/kg (sisältö: ribsejä, kyljyksiä ja talouskyljyksiä)

Näiden satsien lisäksi löytyy usein myös pienempiä eriä, alla pakkasen tämän hetken tilanne.  Tuoretoimituksiin saa tilata kaikkea.  Huom! pakkausten koot vaihtelevat possujen koon mukaan.
Ulkofilepihvit, mureutetut, n.1kg pussi 28€/kg Tehdään taas kesällä!
Kylkisiivua, n.1kg pussi 14€/kg Loppu!
Kylki, kokonaisena luullisena, n.5kg, 16€/kg Loppu!
Kyljyksiä, 1kg:n pussi, 20€/kg Löytyy pakasteena!
Talouskyljyksiä/niskaa, 1kg:n pussi 20€/kg Löytyy pakasteena!
Ribsejä, 1kg:n pussi 18€/kg Loppu!
Rimpsuluut, 1kg:n pussi 13€/kg Löytyy pakasteena!
Ulkofile, n. 2kg, 21€/kg Löytyy pakasteena!
Kassler n. 2kg, 21€/kg Löytyy pakasteena!
Sisäpaisti n. 1,5kg, 21€/kg Tehdään taas ensivuonna!
5kg jauhelihapusseja, 50€/kpl. Loppu!
Jauheliha, n.1kg:n pussi 15€/kpl Pakasteena!Loppu!
Suikalelihaa, tehty  kinkusta kastikkeisiin ym 40€/3kg pussi. Loppu!
Luuton lapa nyhtöpossuun tai uunipaistiksi n.4kg, 12€/kg. Loppu!
Silavaa, 3kg:n pussi, 10€Loppu!
Sorkkia, 3kg:n pussi, 10€ Loppu!
Pään puolikas, 5€/kpl Loppu!
Myös muita possun osia voi löytyä. Kysy lisää!

JOULUKINKUT
Kinkkutilauksia emme tällä hetkellä ota vastaan. Mahdolliset vapaat kinkut tulevat myyntiin noin viikko ennen joulua. Kinkut ovat harmaasuolattuja ja ne toimitetaan vasta ennen joulua. Painotoiveet pyritään toteutettamaan suurinpiirtein, mutta tarkkoihin arvioihin emme pysty. Tilaukset vain sähköpostiin, perkkiontila@gmail.com

PERINTEINEN KINKKU: noin 10-15kg/ 14,5€/kg. Sisältää luun.

JUHLAKINKKU POTKALLA: noin 6-10kg/ 19,5€/kg. Potkassa luu sisällä.

JUHLAKINKKU: noin 3-6kg/ 21,5€/kg. Täysin luuton kinkku.

 

PERINTEISTÄ AITOA PUILLA SAVUSTETTUA NOKIPALVIA
Teetämme muutaman kerran vuodessa, seuraavaksi joulukuussa. Tilauksia otetaan vastaan kokoajan. Painotoiveet otetaan huomioon, mutta kovin tarkkoihin arvioihin ei pysty, sillä lihat muuttuvat saunassa yksilöllisesti.

Possua:
Maalaispalvirulla 3-6kg 24€/kg
Palvattu kylkirulla 2-3kg 16€/kg
Ulkofile kylkeen käärittynä n.2kg kg 22€/kg

Karitsaa:
Savuviuluja, paino n. 2-4kg ,28€/kg
Luuton savupaisti, paino n.1-2kg, 38€/kg

 

 Lemmikeille:

Saatavana  raakaluita koirille esim barf-ruokintaan sekä siannahkaa rasvoineen vaikka koirille tai lintujen talviruokintaan. Pakastimesta löytyy yleensä pakattuja
Sianpäänpuolikkaita, 5€/kpl
Selkärankaa, noin 5kg laatikko 20€
Sorkkia noin 3kg/pussi 10€
Silavaa, 3kg:n pussi, 10€

27052011-038b
Aurinkosuojaa hankkimassa

 

 

Puhdasta suomalaista ruokaa?
Puhdasta suomalaista ruokaa?

lampaat, lampaanliha, sianliha, suoramyynti